Las 12 uvas empezaron a tomarse de forma masiva en 1909 por un excedente de cosecha que hubo en Alicante y Murcia. Aunque ya en el XIX, la burguesía tenía la costumbre de despedir el año con uvas y champagne.
Existía la tradición de salir de farra la Noche de Reyes, pero en 1882 el Alcalde de Madrid, Jose Abascal, impuso una tasa de un duro a aquellos que quisieran salir de fiesta la noche del 5 de enero. Como eran pocos los que podían permitirse semejante dispendio para salir de fiesta por las calles, el populacho decidió trasladar su noche de juerga a la noche de fin de año y concentrarse en la Puerta del Sol a tomar las uvas como mofa de la costumbre burguesa.
Las 12 uvas representan los 12 meses del año y la tradición de tomarlas se ha extendido a países hispanos como México,...
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