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UN DIA REDONDO EN MADRID

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Los visitantes que llegan a Madrid y los propios madrileños que gustan de su ciudad, tienen ahora la posibilidad  de conocerla y disfrutarla plenamente y de una manera original: Un recorrido cultural acompañados de un guía, paseando tranquilamente en segway (el vehículo de moda) y disfrutando de los monumentos, los jardines y el ambiente de una urbe tan viva como es Madrid; una visita a las Rozas Village uno de los espacios  comerciales más importantes, agradables y exclusivos de Madrid ; y para redondear la jornada, una comida en el  Restaurante Botín, que con casi 300 años de buen hacer culinario a sus espaldas, es el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Records. ¿Quién da más?

Pues bien, esto ya es posible gracias al acuerdo  a que han llegad...

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ALMEJAS BOTÍN

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Se trata de una receta del abuelo Emilio.

Ingredientes:

1kgr. almejas, ½ cebolla, 1 hoja de laurel, ½ guindilla picante, 2 dientes de ajo machacados con perejil, ¼ de vino blanco seco, sal, pimentón, 50 grs. harina, 2 cucharadas de tomate frito.

Elaboración:

Dore una cebolla picada junto con un poco de laurel y guindilla. Añada salsa de tomate y deje que se fría unos minutos. Eche un kilo de almejas, bien lavadas y escurridas, un vaso de agua, una copa de vino blanco seco y pimentón; deje hervir y agregue un poco de harina. Cuando las almejas empiecen a abrirse, incorpore unos ajos majados con perejil. Una vez que se hayan abierto todas, servir… y a chuparse los dedos. Indispensable hacer barquitos de pan en la salsa.

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LUIS CANDELAS, THE LEGENDARY MADRID BANDIT

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Luis Candelas Cajigal was born in the popular Lavapiés quarter of Madrid on February 9, 1804.

Even at a young age, Little Luis showed “promise”:  When the priest at his school slapped him in the face one day, he responded by slapping the priest back… twice!  Of course, he was expelled.  In his adolescent years, he committed some petty thefts, but was never caught.

Being quite handsome, refined and attractive, legend has it that his seductive powers were such that he and the King of Spain, Fernando VII, shared the same lover, Lola “La Naranjera” (Orange Seller).   Rafael de León wrote a song about the Madrid bandit’s overwhelming success with the ladies:

… All of Madrid is looking to imprison you

And I am looking for you to love you.

“… I am staying awake, I am stay...

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