JAMÓN IBÉRICO… DE VACA JAPONESA

Jamón Ibérico de vaca

Hace años que la firma  Sierra de Monfragüe puso en marcha este  proyecto que ahora ya es una realidad  bajo la marca Wagyu ibérico. Comenzó incorporando animales de la raza japonesa  wagyu a otras autóctonas y alimentándolos en la dehesa cacereña con pastos y bellota.

El producto se comercializa como “jamón 100% vacuno”. Muchos pensarán que se trata de la cecina de toda la vida, pero no es exactamente así.  Comercialmente, la  idea del jamón ibérico de vacuno  puede resultar muy atractiva para países en los que el consumo de carne de cerdo está vetado, como es el caso de los países musulmanes.

Eso sí, el que quiera probar esta novedosa delicatesen tendrá que rascarse el bolsillo pues este jamón se vende a 70 euros el kilo, por piezas , y a 120 euros el kilo, lo...

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EL CHOTIS, NO TAN MADRILEÑO

Origen Chotis

Muchos piensan que el chotis es tan madrileño como la Puerta de Alcalá, sin embargo, son pocos los que conocen que su origen dista muy mucho de ser madrileño. Parece ser que este baile, como tal,  nació en la región de Bohemia y etimológicamente, el término “Chotis” deriva  del alemán “Schottisch” (escocés) que hace referencia a una danza centroeuropea. De hecho, variantes de este baile pueden encontrarse en diferentes culturas y no solo europeas, ya que tras popularizarse en el siglo XIX, cruzó el Atlántico hacia América.

En Madrid, el chotis se bailó por primera vez en 1850, en el Palacio Real, durante una fiesta organizada por la Reina Isabel II...

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EL ASESINATO DE EDUARDO DATO

Asesinato de Eduardo Dato

El pasado 8 de marzo se han cumplido 96 años del asesinato de Eduardo Dato. El Presidente del Gobierno, perteneciente al Partido Conservador, fue abatido por veinte disparos cuando se dirigía, en coche,d el Senado a su casa.

La apuesta de Dato por la mano dura contra las revueltas sociales, le  habían puesto en el punto de mira del extremismo anarquista que planeó cuidadosamente el atentado.  Los disparos fueron efectuados desde una moto con sidecar y  tres anarquistas catalanes  fueron los ejecutores: Mateu, Casanellas y Nicolau.  Habían estudiado el recorrido que hacía el coche oficial diariamente y eligieron la Plaza de la Independencia para consumar su crimen ( apenas a 100 metros del domicilio de Dato).

Aunque el chófer dirigió el vehículo a una casa de socorro próxima, n...

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