ORO GRASO, JOYA IBÉRICA

ORO GRASO

A 650 m. sobre el nivel del mar y en las estribaciones de Sierra Morena, se encuentra la población de Higuera la Real (Badajoz), lugar donde se encuentra ubicada, desde 1961, la fábrica de productos ibéricos Oro Graso.

Se trata de una zona, de gran riqueza forestal (encinas y alcornoques), que reúne las condiciones climatológicas más idóneas para la producción (crianza y curación) de derivados del cerdo ibérico.

Los productos de Oro Graso proceden de cerdos ibéricos nacidos y criados en la comunidad autónoma extremeña, alimentándose de la hierba de la dehesa y de la bellota, cuyos aceites esenciales aportan al animal las sustancias nutritivas fundamentales que se infiltran en sus músculos dando como resultado unos jamones con un sabor y aroma incomparables, que son sello característico de la D.O. Dehesa de Extremadura.

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