MAHOU, TRADICIÓN CENTENARIA

Mahou tradición centenaria

A pesar de ser una cerveza con más de 100 años a sus espaldas y de haber incorporado nuevas tecnologías para su elaboración, siempre en busca de mantener el compromiso de Mahou con la calidad, la realidad es que poco o nada ha variado en los ingredientes que se utilizan para la elaboración de esta preciada bebida.

Son cuatro los elementos cuya combinación da lugar a la cerveza: Agua, muy pura y ligeramente mineralizada, es fundamental para la calidad y la identidad de la cerveza.

Levadura, que es la encargada de transformar los azúcares en alcohol durante la fermentación.

Malta, que aporta a la cerveza los nutrientes que le dan cuerpo, espuma y color. Se obtiene con la germinación de los granos de cebada al humedecerse. Llegado un punto se frena el proceso hasta que los granos se secan y después se tuestan. El grado de tostado influye en el color de la cerveza.

Y por último, el lúpulo, una flor originaria de Asia que constituye la esencia de la cerveza, aportándole aroma, su clásico amargor y frescor.

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