HEALING GASTRONOMY

gastronomía curativa

When medicine for ordinary folk was merely a fantasy, it was commonplace for people to go en masse to convents and monasteries in search of the skilful healing arts of the monks, who treasured their recipe books. These included delights for the most discerning palates as well as remedies for the body’s ills.

Since the rules of the church did not allow them to open up the human body for diagnosing ailments, at least they could offer the sick a series of gastronomic or herbalist recipes to alleviate their suffering.

A recipe based on bull’s prick, fox’s testicles, cinnamon, ginger, cloves and cow’s milk cured King Enrique IV, which the royal physicians had not managed to do. A dish of sautéed mutton with chilli pepper, too, saved many a monk from freezing to death in his icy cell.

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EL PALACIO DE CRISTAL

Palacio de Cristal

En pleno corazón del Parque del Retiro madrileño, frente al lago, nos topamos  con esta construcción de metal y cristal que fue edificada, en 1887, con motivo de la Exposición de las Islas Filipinas. El arquitecto encargado del proyecto fue Ricardo Velázquez Bosco, que se inspiró en el Crystal Palace londinense de Hyde Park. Su estructura es de metal, está totalmente recubierto con planchas de cristal y decorad con frisos y remates de cerámica que son obra de Daniel Zuloaga.

Este curioso lugar ha servido de escenario a significativos acontecimientos de la historia de España, como  la elección y posterior toma de posesión de Manuel Azaña, como presidente de la República, en 1936.

En la actualidad está co-gestionado por el Ayuntamiento de Madrid y el Museo Reina Sofía por lo...

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RENOIR SE DESPIDE DE MADRID

Renoir Intimidad

Tras cuatro meses, la exposición “Renoir:Intimidad” se despide del Museo Thyssen y de Madrid, y echará el cierre el próximo 22 de enero.

Aunque la faceta más conocida de Renoir es la impresionista, a partir de 1881 se aleja de este movimiento y se dedica a pintar retratos y paisajes más cercanos al renacentismo y al barroco.

La muestra que ahora se despide, abarca todas las etapas artísticas del pintor: Impresionismo, retratos por encargo, obras intimistas con escenas cotidianas, paisajes franceses e italianos, retratos de su propia familia y su entorno, y pinturas de bañistas entre los que destacan algunos desnudos que los contemporáneos de Renoir no consideraban importantes como género artístico.

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