ORIGEN DEL CARNAVAL

Origen del Carnaval 2

Puede que el Carnaval sea la fiesta pagana más popular de todo el mundo.  Su  origen podría estar en las saturnales que los romanos celebraban en honor al Dios Saturno, o en las orgías dedicadas al Dios Baco, aunque hay alguna evidencias de que ya los sumerios, hace 5.000 años celebraban estas festividades o algo parecido.

Con la llegada del Cristianismo, esta festividad tomo mucho auge pero cambió de matiz, teniendo como motivo principal el hecho de que, con la llegada de la Cuaresma (entre el Miércoles de ceniza y el Domingo de resurrección), se abandonaba la vida licenciosa y el consumo de carne.

Son 3 días (en muchos lugares una semana) de bailes, desfiles  y festejos en los que la gente se disfraza o se tapa la cara y en los que casi “todo” está permitido...

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ARCO 2017

ARCO 2017

Hasta mañana día 26 , todavía hay tiempo de visitar en IFEMA la edición  de ARCO 2017, con Argentina como país invitado.

En esta ocasión, la muestra abarca las vanguardias  históricas, los clásicos contemporáneos y el arte actual, con 200 galerías procedentes de 27 países.

Argentina, país invitado, es en la actualidad uno de los mercados artísticos más pujantes y activos de Iberoamérica y siempre ha estado muy presente en la muestra madrileña.

ARCO 2017 espera superar la cifra de 100.000 visitantes que tuvo el año pasado. A juicio de los críticos, esta edición de ARCO está siendo más política, más seria y menos provocadora que en ocasiones anteriorres. (Imagen libertaddigital.com)

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PAN DE ESPELTA

Pan de espelta

Son muchos los tipos y variedades de pan que podemos encontrar en las panaderías modernas, pero vamos a centrarnos en uno de los más demandados últimamente: el pan de espelta.

La espelta es un tipo de trigo del que se cree han ido surgiendo  las distintas variedades que hoy consumimos. La espelta se ha popularizado mucho, en los últimos tiempos, por los beneficios que aporta al organismo.

La espelta es un tipo de harina muy puro, que no ha sido manipulado ni mezclado. Tiene un mayor contenido en minerales  y vitaminas de los tipos B y E. Se trata de un alimento muy digestivo al contener menos gluten y más fibra. Aporta los 8 aminoácidos esenciales, los cuales son metabolizados mejor gracias a la vitamina B2...

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